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杭州龙凤推荐杭州特色小吃:火腿笋干老鸭面

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发表于 2017-9-11 12:28:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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# E* H$ c! P$ b6 \3 E
6 V4 Q5 Y+ A- T6 y# m. _火腿笋干老鸭面是号称“望江第一面”的慧娟面馆的“当家花旦”,一直受到慧眼食客们的青睐。
3 s5 m6 V+ I* M( h0 a! {. @+ |; K% ~# m: D
  慧娟火腿笋干老鸭面是用纯老鸭汤烧制而成的,老鸭汤的制作过程极其讲究:每只锅里放三只老鸭和火腿骨头,用文火炖3个小时。面条是慧娟面馆自制的加蛋黄的营养面,配以碧绿的青菜、金黄的火腿、嫩软的笋干。煮熟之后,面汤油而不腻,面条滑而筋斗,老鸭肉酥香滑,吃起来醇厚清爽,回味悠长。7 c3 p- N, v) V' o/ G5 {5 N
+ p8 Q& `# }5 H& ?, ~
地点:望江路130号慧娟面馆
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杭州龙凤推荐
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发表于 2018-9-22 19:20:09 | 显示全部楼层
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发表于 2019-5-10 21:34:52 | 显示全部楼层
哎...今天够累的,签到来了1...
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